LA SALUD EMPIEZA EN LA MESA
UNA DE LAS MEJORES FORMAS DE GOZAR DE UN BUEN ESTADO FÍSICO, ES LA ALIMENTACIÓN.
UNA DE LAS MEJORES FORMAS DE GOZAR DE UN BUEN ESTADO FÍSICO, ES LA ALIMENTACIÓN.
Debemos adquirir buenos hábitos alimenticios a través de una cocina saludable. No hay que esperar a que el médico nos imponga un régimen para solucionar una determinada enfermedad, hay que comer bien a diario, precisamente para evitar futuras patologías.
QUE LOS ALIMENTOS SEAN TU MEJOR MEDICINA esta antigua frase de Hipócrates, cobra hoy más significado que nunca, ya que los científicos ha descubierto las propiedades preventivas y curativas de numerosos alimentos. El secreto de ello se encuentra en los centenares de sustancias químicas que contienen y cuyos efectos en la salud se han estado estudiando desde hace varias décadas.
CEREALES
Los han constituido la base de la alimentación humana, por su alta concentración energética y porque retienen durante años, sus altas cualidades nutritivas. Están compuestos por la cáscara, el germen y la semilla interna. El germen contiene todos los nutrientes necesarios para el futuro cereal como planta y éste junto con la cáscara es quitado en las harinas blancas, por lo que están quedando empobrecidas y carecientes de vitamina B1, licina, minerales y fibras.
Los han constituido la base de la alimentación humana, por su alta concentración energética y porque retienen durante años, sus altas cualidades nutritivas. Están compuestos por la cáscara, el germen y la semilla interna. El germen contiene todos los nutrientes necesarios para el futuro cereal como planta y éste junto con la cáscara es quitado en las harinas blancas, por lo que están quedando empobrecidas y carecientes de vitamina B1, licina, minerales y fibras.
VERDURAS
Están constituidas por un 90% de agua, son muy pobres en calorías, grasas, hidratos de carbonoy proteínas. Su importancia nutritiva reside en la elevada proporción de carotenos (precursores de la vitamina A), vitamina C y sales minerales de sodio, calcio y magnesio, tiene un alto contenido en fibras que ayudan a combatir la obesidad, gota, exceso de colesterol. Aparte previenen enfermadades como el reumatismo, diabetes, hipertensión, transtornos circulatorios y dolencias digestivas.
Están constituidas por un 90% de agua, son muy pobres en calorías, grasas, hidratos de carbonoy proteínas. Su importancia nutritiva reside en la elevada proporción de carotenos (precursores de la vitamina A), vitamina C y sales minerales de sodio, calcio y magnesio, tiene un alto contenido en fibras que ayudan a combatir la obesidad, gota, exceso de colesterol. Aparte previenen enfermadades como el reumatismo, diabetes, hipertensión, transtornos circulatorios y dolencias digestivas.